2007年10月27日

大人のスンドゥブチゲ

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コープで見つけた「大人のためのスンドゥブチゲ」の素

http://www.moranbong.co.jp/


モランボンのものだったのでこれは絶対に美味しいはず!
と思って買ってみたw
ちなみにモランボンの餃子の皮はめちゃめちゃ美味しいですダッシュ(走り出すさま)
分厚くてもちもちして、これ使ったら他のはもう使えないダッシュ(走り出すさま)
でも売ってる店が少ないからなかなか巡り会えんけどふらふら




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あさりと豆腐でできるっていうのがまた安上がりで簡単で
いいじゃないの黒ハート
キムチ鍋作るのは面倒だけど、これぐらいで辛い物食べたいって
ときにちょうどいいですわよ奥さんw
魚兄ちゃんのテスト期間中(給食なし)にふたりでお昼に
食べました。ついでにご飯も入れて雑炊みたいにしたら
なかなか美味しかったハートたち(複数ハート)(満足)
HP見たらプレゼントのコーナーあったからちゃっかり
応募してみました。20名なので、みんなは応募せんといてな(爆)
posted by 桃子 at 22:14| 愛媛 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月17日

干しいも中毒

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こないだ香川の道の駅で見つけた干しいも、これがもう!
最強にねっちょりして美味しかったダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)
500g入りの2袋買ったのに、野菜さんとあっという間に食べて
しまって全部買い占めたらよかったと後悔の日々たらーっ(汗)


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野菜さん、ジップロックに入れて友達の家に遊びに行くときも
干しいも持参ww
スナック菓子やチョコレートな友達からは目が点らしい(笑)


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で、毎日毎日干しいものことしか考えられなくなって(まぢで)
パソコンのお気に入りのカテゴリーに「干しいも」作って
通販サイトや手づくりサイトを登録(笑)
でも通販もなにげに世の中は干しいもブームなのか?
楽天で人気のあるショップは1分ちょっとで完売ってがく〜(落胆した顔)
もちろん買えなかったorz

悔しいので自分で作ることにしたexclamation×2
http://www.ajiwai.com/index.htm

参考にしたのはこのサイト、なかなか興味深いサイトであるw



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芋を適当に切って水につけて灰汁を抜くダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)


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蒸し器で蒸すダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)


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干すダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)


今日で3日目。
毎朝「おはよう、干しいも」って感じで毎日監察してます(笑)
しかし、なぜか売ってるのみたいにしっとりしてなくて
カピカピあせあせ(飛び散る汗)
それに干すとかなり縮む!!(ショック)
サツマイモ3本使っても少なーーーいあせあせ(飛び散る汗)
売ってるやつはそれなりの値段取るのも納得しましたたらーっ(汗)
でももう少し様子みてみますw

毎日試食してるから完成までに半分になるかも(爆)
posted by 桃子 at 09:25| 愛媛 ☀| Comment(5) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月11日

サマーケーキ

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桃父ようやっと、今月末ぐらいに退院のメドがたちましたグッド(上向き矢印)
まぁ、後遺症として足のシビレはあるものの、もうこれ以上は
入院しててもおんなじだろうと・・いうことで、あとは通院に切り替えてリハビリです。
ああ、長かった! 私もしんどかったぞ!(笑)
退院に向けて、自宅に戻る練習として毎週、土日は帰れるようで
あと3wぐらいかな。
なんだかんだで7kgも痩せてしまたのでたらーっ(汗)
病院食だけでは少ないので、せっせと差し入れ持ってく日々。

その中でも最近のヒット作をご紹介わーい(嬉しい顔)


元々はバナナケーキのレシピなんだけど、アレンジが得意な桃子先生
にかかれば全く違うものに(爆)


さつま芋&ヨーグルトケーキに、このあたりで取れる
「ニューサマーオレンジ」っていう名前の見た目「小夏」だけど
あまり酸っぱくなくて爽やかな味のみかんをプラスハートたち(複数ハート)


材料

さつま芋+ヨーグルトで 300gにする
(バナナケーキレシピの応用なので、バナナをつぶした硬さに
 もっていく。まぁ、さつま芋250g+ヨーグルト50gって感じかな)

バター100g
砂糖 100g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 10g
卵1個

スライスアーモンド 適当
みかん  1個


1.まず、さつま芋の皮を剥いて適当に切り、レンジでチンして
  つぶす。つぶれたらヨーグルトを混ぜてバナナをつぶした
  硬さにする。
2.ボールに溶かしたバターと砂糖を入れて混ぜる。
  バターはレンジでチンして溶かしてもいいし、完全に溶けてなく
  ても混ぜてるうちにやわらかくなるのでそのへんアバウト(爆)
3.そこに卵を入れて混ぜ、1のさつま芋+ヨーグルトを入れて混ぜ
  薄力粉+BPも入れて、とにかく全部混ざるように混ぜる。
  そこに、ニューサマーオレンジの皮をすりおろして入れる。
  香りがイイるんるん
  
4.型に流し込んで表面にスライスアーモンドを散らし、
  180度で40分ぐらい焼く。
  (うちはガスオーブンなので170度設定)
  串を刺して中身まで火が通ってたら完成!
5.熱いうちにニューサマーオレンジを半分にカットしたものを
  ケーキの上から握りつぶして果汁を絞って染み込ませる。
  実も一緒に載せる感じで、惜しみなく使うw

冷えてからカット。さつま芋のほっくり&どっしりした素朴な味に
柑橘の味がしみて美味しいハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)


柑橘は、小夏でもオレンジでもグレープフルーツでもなんでも合うと
思うので適当にアレンジしてくださいわーい(嬉しい顔)
ホットケーキ作る感覚で混ぜるだけのケーキ、簡単なのに
プロの味!奥さん、ぜひ試してみてダッシュ(走り出すさま)(笑)

posted by 桃子 at 16:13| 愛媛 | Comment(3) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月16日

シュトーレン

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初めて作った割には上手くできましたexclamation×2

クリスマスまでにちびちび食べようと思ったのに
みんなバクバク食べてもうほとんどありませんたらーっ(汗)たらーっ(汗)
育ち盛り、もうちょっと加減して〜ふらふら


そうそう、材料に使った梅原のフルーツミックス、
クオカじゃなくて、今回は富澤商店という菓子材料通販店で
買いました。なにげに、どの材料もクオカより安いダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)
小麦粉も、バターも、なにもかも。送料も高くないし
着払い手数料まで無料!クオカさん、強敵だねたらーっ(汗)
というわけでこれからは、富澤商店さん、お世話になります(笑)
posted by 桃子 at 12:06| 愛媛 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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